A participação do Grupo Di Trento na vitivinicultura gaúcha começou com a aquisição de uma antiga vinícola, onde está situado o Casarão, reconhecido como um importante marco histórico do setor do vinho.

     Na propriedade foram plantados 70 hectares de selecionadas mudas de videiras no sistema de espaldeiras. O objetivo é associar a privilegiada posição solar à moderna tecnologia vinícola para elaborar um vinho que possa expressar o caráter próprio dos Vinhos dos Altos Montes.